Die weitgereisten z.B. Herr C.J.S. aus N. (Marokko) oder auch die zuhause geblieben Leute mit offenen Ohren und Augen, haben vielleicht schon einmal etwas von "Schächtung" gehört.
Das ist grob gesagt, die Art und Weise, wie Muslime ihre Tiere schlachten. Nämlich Luftröhre und Halsschlagader durch und ausbluten lassen. Es beschreibt aber auch, so habe ich mir hier sagen lassen, einfach jegliche Art von Zubereitung aller Speisen. Diese müssen im Einklang mit dem Koran sein oder halt sonstigen "Richtlinien". Das war jetzt meine Interpretation. Da es aber nie verkehrt sein kann, 2 Meinungen zu hören, hier das allwissende Wikipedia:
"Die Speisevorschriften sind im Koran und in der Sunna geregelt. Grundsätzlich gilt, dass alle Speisen erlaubt sind, außer solchen, die ausdrücklich bzw. eindeutig verboten wurden. Einem Muslim sind der Genuss von Alkohol und von Blut verboten. Verboten sind auch Tiere, die selber Fleischfresser sind, zum Beispiel Schweine, Hunde und Katzen. Es dürfen nur Tiere gegessen werden, die geschlachtet wurden und nicht verendet sind. Verboten sind auch Opfertiere fremder Religionen.
Im Koran heißt es in Sure 5, Vers 3: Verboten ist euch das von selbst Verendete sowie Blut und Schweinefleisch und das, worüber ein anderer Name angerufen ward als Allahs; das Erdrosselte; das zu Tode Geschlagene; das zu Tode Gestürzte oder Gestoßene und das, was reißende Tiere angefressen haben, außer dem, was ihr geschlachtet habt; und das, was auf einem Altar (als Götzenopfer) geschlachtet worden ist. (..)"
Wer zu diesem Thema noch mehr wissen will, sollte sich auf der Seite des Europäischen Halal-Zertifizierungsinstitut (eurohelal.eu) noch ein bisschen austoben.
Ich erzähle euch das, weil ich in einem muslimischen Land lebe und das hier eine große Rolle spielt. Auf jeder Verpackung oder in Restaurants könnt ihr das Halal Zeichen finden. Das Bild oben zeigt ein Schild, welches hier in Restaurants hängt und zertifiziert, dass hier strickt nach Halal Regeln zubereitet wird.
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